Photo d'un plat de Spaghetti complets, Choux de Bruxelles et champignons sautés, parmesan

Spaghetti complets, Choux de Bruxelles et champignons sautés, parmesan

par M

Une recette automnale, simple et savoureuse!

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Ingrédients

Procédure

  1. Faites chauffer l'eau pour les pâtes
  2. Portez à ébulition les choux de Bruxelles
  3. Coupez les champignons en lamelles
  4. Une fois les choux bien tendres, égouttez et coupez-les en 2
  5. Dans un poêlon (ou une poêle) bien chaud, faites revenir à feu vif les choux et les champignons coupés dans de l'huile d'olive.
  6. Une fois le tout bien doré, assaisonnez avec l'ail en poudre, le paprika. Salez, poivrez. Réservez au chaud
  7. Egouttez vos pâtes et versez-y un peu d'huile d'olive
  8. Disposez 3 nids de spaghetti au centre de l'assiette, répartissez les choux/champignons. Décorez de copeaux de parmesan.
  9. Et voilà :)

PS : se marie très bien avec un petit vin blanc fruité bien frais

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