Courgettes farcies à la brousse et à la menthe

par G

Une recette exclusive du Greenz Biobar

Préparation

20 min

Cuisson

50min

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité:

Ingrédients

Procédure

Couper les courgettes en deux. A l'aide d'une cuillère, les évider de leurs graines afin de laisser la place pour la farce.
Précuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l’œuf, du sel et du poivre.
Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure.
Déposer les courgettes farcies dans un plat huilé puis les arroser d'un filet d'huile avant de les enfourner pour 45 minutes de cuisson.
Servir chaud avec des feuilles de menthe fraîche en décoration

Tags

Méditerranéenne

sans fruit à coque

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